Komin, en. se Kommen.

Kommen, en ell. (i bet. 2; l. br.) et. [ˈkωm(ə)n] (nu kun dial. Kummen. Kogeb. (1710).176. HaveD.(1762).96. Tode.ST.II. 102. VSO. MO. Es.28.25(Chr.VI: kommen). jf. Feilb. Kom(m)in. Høysg.S.13. KiøbmSyst. III2.118. Stampe.II.98. JTusch.291.² Kommian. Pflug.DP.777.779. JTusch.54. Esp. 184). flt. (l. br.) d. s. (ænyd., glda. kommen, kammen, æda. kumin, komiæn (Harp.Kr. 298.300), sv. kummin; laant gennem mnt. komen, komin, fra lat. cuminum, af gr. kýminon, opr. et orientalsk ord; jf. ty. kümmel, eng. cum(m)in, fr. cumin) 1)  navn paa flere til skærmplanterne hørende krydderiplanter (jf. Hestekommen), egl. om den i Middelhavslandene hjemmehørende Cuminum cyminum L. (romersk kommen. HaveD.(1762).96. JFBlotz.Havekonsten.I. (1802).324. MKrist.(Harp.Kr.300). jf. u. bet. 2 samt Spidskommen), nu især om den i Danmark vildtvoksende og dyrkede Carum carvi L. (jf. II. Karve). JTusch.54.291.² Dild afslaaes med Stav, og Kummen (Chr. VI: kommen) med Kjep. Es.28.27. Moth. Conv.K166. Kommen trives godt i ethvert Jordsmon, naar det er vel bearbejdet. VareL.(1807).II.81. Rostr.Flora.I.256.   dansk kommen, (dial.) Carum carvi L. JTusch.54. Moth.Conv.D12. Dansk Kommen, som saa kaldes til Forskiel fra den Tydske, hvilken her bærer Navn af Spiis-Kommen, avles mangesteds i temmelig Mængde. EPont.Atlas.I.541. Vild-Kummen, som og kaldes Dansk Kummen. HaveD. (1762).96.   gal ell. vild kommen, dels d. s. s. dansk kommen, dels (dial.) om vild kørvel, Anthriscus sylvestris Hoffm. JTusch. 21.284. jf. Feilb.   sort kommen (jf. u. bet. 2), Nigella sativa L. (ell. N. damascena). CGalschiøt.Handelsplanter og Rodfrugter. (1879).244. 2) (især koll.) om frøene af de u. bet. 1 nævnte planter, særlig Cuminum cyminum (romersk kommen. Funke.(1801). II.372. VarelL.²436. FolkLægem.III.60) og (nu alm.) Carum carvi L., der bl. a. anvendes ved oste- og spritfabrikation og ved surbrødsbagning. vAph.Nath.IV.542. Apot. (1791).74. Frisk, blød Ost (hvid Ost) . . bedst uden Kommen. VortHj.II1.83.   sort kommen (jf. u. bet 1), frøene af Nigella sativa (ell. damascena) L. (som i Sydeuropa blandes i brødet). Becker.Nød- og Hjelpe- Bog for Bondestanden. (overs.1800).89. VareL.²436. FolkLægem.III.60. 3) (l. br.) om kommenakvavit ell. -brændevin. en god Dosis bitter Pommerants, eller i Mangel deraf god dansk Kummen, reiser Mandens Livsaander. Tode.V.131.